タイ東北部、イサーン地方。
ラオスに隣接しているこの地域は、
近代化の進む首都バンコクとは異なり、穏やかな時間が流れています。
のどかな田園風景、田んぼを耕す水牛。
ほとんどの住人が自給自足の生活を送っており、
日本に住む私たちの原風景にもかさなるような雰囲気が、そこにはあります。

この地域で食されている郷土料理のことを、『イサーン料理』と言います。
実は、身近に食べているタイ料理の中にもイサーン料理はあり、代表的なメニューは『ソムタム(青パパイヤのサラダ)』や『ガイヤーン(鶏のスパイシー焼)』など。
砂糖や油をあまり使用せず、たっぷりの野菜とハーブを用いた料理が多く、タイ料理の中でもかなりヘルシーなのが特徴です。
食事の時間は、広げたござの上に料理と主食であるもち米を並べ、家族で食卓を囲みます。
イサーン地方のどの家庭でも見られる、食卓の風景です。
そんなイサーンの代表的な食材もご紹介します。

ゆったりとくつろげる、
異国情緒あふれる空間

階段を降りた先に隠れ家のようにある、
木を基調とした落ち着いた雰囲気のお店。

現地の雰囲気漂うファブリックや民芸品も相まって、一歩踏み入れるとまるでタイの食卓に招かれたような、そこで食事をしているような、ゆったりとした感覚でお食事を楽しめる空間です。

ぜひ、お立ち寄りください。